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纯香油的制作方法
更新时间:2024-03-29 03:56:52

1、主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉。

2、面粉加水、酵母粉和成光滑面团。

3、发酵至2倍大以上。

4、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。

5、将其反复揉搓。

6、直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧发30分钟。

7、把饧发好的面团揉匀。

8、均匀的下剂。

9、取一个面剂,轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯。

10、温油,放入生坯,中小火慢慢炸制成金黄色。

11、捞出,沥净多余的油脂,装盘即可食用。

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